Oranje cassave tegen ondervoeding

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

De halve wereldbevolking krijgt te weinig vitaminen en mineralen binnen. Internationaal proberen wetenschappers in basisgewassen als rijst, maïs en cassave het niveau van vitamine A, zink en ijzer te verhogen. Wageningse onderzoekers kijken naar de opname van de stofjes
Original languageDutch
Pages (from-to)11
JournalKennis Online
Volume5
Issue numberdec
Publication statusPublished - 2008

Keywords

  • undernutrition
  • nutrient intake
  • vitamin deficiencies
  • cassava

Cite this