Abstract
De halve wereldbevolking krijgt te weinig vitaminen en mineralen binnen. Internationaal proberen wetenschappers in basisgewassen als rijst, maïs en cassave het niveau van vitamine A, zink en ijzer te verhogen. Wageningse onderzoekers kijken naar de opname van de stofjes
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 11 |
| Journal | Kennis Online |
| Volume | 5 |
| Issue number | dec |
| Publication status | Published - 2008 |
Keywords
- undernutrition
- nutrient intake
- vitamin deficiencies
- cassava
