Op heterdaad betrappen

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De vingerafdruk van geelpigmenten is geschikt om vast te stellen of een bio-ei echt een biologische herkomst heeft. Voedselveiligheidsinstituut Rikilt heeft de methode ontwikkeld.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)24-25
    JournalDe Pluimveehouderij
    Volume41
    Issue number6
    Publication statusPublished - 2011

    Keywords

    • eggs
    • organic foods
    • poultry farming
    • organic farming
    • food analysis
    • carotenoids
    • free range eggs

    Cite this