Oorzaak van “zachte” vruchten bij Courgette in de afzet : literatuurstudie

C.A.P. van Wijk, M.E.T. Vlaswinkel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Courgettetelers in de buitenteelt worden afgelopen jaren regelmatig geconfronteerd met partijen courgettes die bij de oogst kwalitatief goed zijn, maar na enkele dagen in de afzetketen slappe vruchtpunten vertonen. Dit leidt direct tot een onverkoopbaar product en op langere termijn tot een onbetrouwbaar product imago. Het vochtverlies tijdens de bewaring wordt als een zeer waarschijnlijke oorzaak gezien.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherPraktijkonderzoek Plant & Omgeving, Business Unit Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroente
Number of pages20
Publication statusPublished - 2005

Keywords

  • vegetable growing
  • outdoor cropping
  • marrows
  • literature reviews
  • fruit vegetables
  • quality
  • plant protection
  • storage disorders
  • moisture content

Cite this