Ontwikkelingen in de vleesindustrie tot 2007

N. Bondt, C.J.A.M. de Bont, G. Cotteleer, M.H.A. de Haan, H.H.W.J.M. Sengers, J.J. de Vlieger

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Deze studie wil ten behoeve van de bepaling van de toekomstige inzet van de Keurings- en toezichtsinstanties in de vleesverwerkende sector inzicht geven in de ontwikkeling van het aantal slachtingen, de in- en uitvoer en van het aantal daarbij betrokken bedrijven. De ontwik-kelingen tot 2007 zijn kwantitatief beschreven; die tussen 2007 en 2010 kwalitatief. De studie concentreert zich op de volgende sectoren: rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees en pluimvee-vlees. Voor elke vleessoort is ingegaan is op de ontwikkelingen in Europa en in Nederland in de periode 1990 tot 2002 en de drijvende krachten voor die ontwikkelingen. Daarna zijn de te verwachten markt- en beleidsontwikkelingen beschreven en ten slotte de prognose tot 2007 en de vooruitblik tot 2010.
    Original languageDutch
    Place of PublicationDen Haag
    PublisherLEI
    Number of pages84
    ISBN (Print)9789052428765
    Publication statusPublished - 2003

    Publication series

    NameRapport LEI
    PublisherLEI
    No.5.03.07

    Keywords

    • agricultural economics
    • meat inspection
    • meat production
    • markets
    • government policy
    • prognosis
    • netherlands

    Cite this