@book{c779dd0aae334226b9262a1ea04d5321,
title = "Ontwerp van een interventie om de groenteconsumptie van jongeren te verhogen",
abstract = "In dit rapport zullen verschillende mogelijke strategie{\"e}n besproken worden die ingezet kunnen worden om de consumptie van groenten door jongeren te verhogen. De centrale vragen van dit onderzoek zijn: 1) Hoe kunnen groenten in het eetpatroon van jongeren een vaste plek van voldoende omvang krijgen? 2) Hoe kunnen groenten concurreren met minder gezonde voedingsproducten dan waar nu voor gekozen wordt? Eerst zullen de bevindingen die van belang zijn voor het opzetten van interventies besproken worden. Deze bevindingen komen voort uit literatuur, voorafgaand onderzoek en enkele recent (afgeronde) andere projecten.",
keywords = "groenten, consumptiefuncties, jongvolwassenen, maaltijdverzorging op scholen, gedragsveranderingen, voeding en gezondheid, vegetables, consumption functions, young adults, school food service, behavioural changes, nutrition and health",
author = "L.J.W.J. Gilissen and {van der Meer}, I.M. and M.J. Reinders and {van der Sluis}, A.A. and E.J. Woltering",
year = "2011",
language = "Nederlands",
isbn = "9789085859079",
series = "Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research",
publisher = "Wageningen UR",
number = "nr. 1233",
address = "Netherlands",
}