Onderzoek van (gas)chromatografische analysemogelijkheden voor de bepaling van 3-hydroxyboterzuur in eieren en eiprodukten

B. Rutjes, B.G. Muuse, W. Haasnoot

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Een capillair gaschromatografische methode werd ontwikkeld op basis van een Duitse methode van Littman, Schulte en Acker. De methode omvat een clean-up van het onteiwitte waterige extrakt, kolom elutie met ethylacetaat, derivatisering van het droge extrakt en gaschromatografische scheiding van de componenten. Daarnaast werden twee methoden ontwikkeld met een snellere kolom clean-up en methyleren of silyleren van de componenten. Ook eerd een HPLÇ scheiding van de componenten beproefd.
Original languageEnglish
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages10
Publication statusPublished - 1984

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.84.13

Keywords

  • eggs
  • egg products
  • 3-hydroxybutyric acid
  • gas chromatography
  • hplc

Cite this

Rutjes, B., Muuse, B. G., & Haasnoot, W. (1984). Onderzoek van (gas)chromatografische analysemogelijkheden voor de bepaling van 3-hydroxyboterzuur in eieren en eiprodukten. (Verslag / RIKILT; No. 84.13). Wageningen: RIKILT.