Abstract
Courgettetelers worden in de buitenteelt afgelopen jaren regelmatig geconfronteerd met partijen courgettes die bij de oogst kwalitatief goed zijn, maar na enkele dagen in de afzetketen slappe vruchtpunten vertonen. Courgette dient kort na oogst gekoeld worden tot 7 gr. C. en een hoge rv en ook de verdere keten- en uitstaltemperatuur van het product dient op dit niveau gehandhaafd te worden
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Lelystad |
| Publisher | Praktijkonderzoek Plant & Omgeving |
| Number of pages | 13 |
| Publication status | Published - 2007 |
Keywords
- vegetable growing
- field crops
- marrows
- keeping quality
- chilling
- temperature
- humidity
- plant protection