Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD

Original language	Dutch
Journal	Voedingsmiddelentechnologie
Issue number	12
Publication status	Published - 19 Oct 2018

Access to Document

• https://www.vmt.nl/Nieuws/Onderzoek_naar_reduceren_van_Glycidol_2_en_3MCPD-181022093000

Projects

Projects per year 2017 2021

• 1 Active

Projects per year

• AF16002 REFINE project- Optimization of the refining process of vegetable oils and fats (BO-64-001-003, BO-46-002-021, BO-33.04-002-014)

  van Leeuwen, S.

  1/01/17 → 31/12/21

  Project: EZproject

Cite this

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

van Leeuwen, S. P. J., & van der Fels, H. J. (2018). Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD. Voedingsmiddelentechnologie, (12). https://www.vmt.nl/Nieuws/Onderzoek_naar_reduceren_van_Glycidol_2_en_3MCPD-181022093000

van Leeuwen, S.P.J. ; van der Fels, H.J. / Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD. In: Voedingsmiddelentechnologie. 2018 ; No. 12.

@article{c6aa4058c57f4809aa212ee80559fdf3,

title = "Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD",

author = "{van Leeuwen}, S.P.J. and {van der Fels}, H.J.",

year = "2018",

month = oct,

day = "19",

language = "Dutch",

journal = "Voedingsmiddelentechnologie",

issn = "0042-7934",

number = "12",

}

van Leeuwen, SPJ & van der Fels, HJ 2018, 'Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD', Voedingsmiddelentechnologie, no. 12. <https://www.vmt.nl/Nieuws/Onderzoek_naar_reduceren_van_Glycidol_2_en_3MCPD-181022093000>

Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD. / van Leeuwen, S.P.J.; van der Fels, H.J.

In: Voedingsmiddelentechnologie, No. 12, 19.10.2018.

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

TY - JOUR

T1 - Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD

AU - van Leeuwen, S.P.J.

AU - van der Fels, H.J.

PY - 2018/10/19

Y1 - 2018/10/19

M3 - Article

JO - Voedingsmiddelentechnologie

JF - Voedingsmiddelentechnologie

SN - 0042-7934

IS - 12

ER -

van Leeuwen SPJ, van der Fels HJ. Onderzoek naar reduceren van Glycidol, 2- en 3-MCPD. Voedingsmiddelentechnologie. 2018 Oct 19;(12).