Onderzoek naar kwaliteitsperceptie als research guidance voor produktontwikkeling.

J.E.B.M. Steenkamp, J.C.M. van Trijp

Research output: Book/ReportBookAcademic

Abstract

Met de term "research guidance" wordt de zienswijze aangeduid, dat marktonderzoek - met name consumentengedragsonderzoek - sturend moet zijn voor het produktontwikkelingsbeleid van een onderneming. De studie handelt over de rol van onderzoek naar kwaliteitswaarneming als research guidance voor produktontwikkeling. Op basis van de literatuur op dit gebied is een theoretisch model voor research guidance geformuleerd. In dit model worden expliciet relaties gelegd tussen de fysieke objectieve produkteigenschappen, de consumentenwaarnemingen van het produkt en het totaaloordeel over de kwaliteit. Het model voor research guidance wordt empirisch geillustreerd voor de vleessoorten ribkarbonade en sukadelappen
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherPudoc
Number of pages131
ISBN (Print)9789067541268
Publication statusPublished - 1988

Publication series

NameWageningse Economische Studies
No.10

Keywords

  • consumer behaviour
  • consumer attitudes
  • perception
  • prices
  • quality
  • nutritive value
  • food
  • foods
  • food composition
  • properties
  • product development
  • meat
  • meat products
  • policy
  • consumers
  • performance
  • consumer affairs

Cite this