Onderzoek naar het verbreken van winterrust bij Malus 'Elstar'

In een driejarig onderzoek is aangetoond dat vooral bij Elstar op onderstam M9 sprake is van een ongelijktijdige verbreking van de winterrust. Dit veroorzaakt problemen, zoals `slapers en dromers¿ (niet of slecht uitlopen van de ogen) en bloeden op de knipplaats. De fysiologische ontwikkeling van de onderstam M9 loopt dan teveel voor op die van Elstar die nog gedeeltelijk in winterrust verkeert. Op basis van de Cumulative Cold Degree-Hours (CCDH) ¿ bepaald met een klimaatmodel van Croppings - is het moment van winterrustverbreking bij Malus `Elstar¿ goed vast te stellen. Deze conclusie is vooral gebaseerd op de relatie tussen de CCDH en de uitloopsnelheid van de ogen. De optimale opbouw van de koudesom vindt plaats tussen de 2C en 9ºC. De trajecten 1-2ºC en 9-12ºC dragen in mindere mate bij aan de koudeopbouw. Uit de analyse blijkt dat de winterrustverbreking bij Elstar ligt bij een CCDH van 1.200 eenheden en bij de onderstam M9 op circa 950 eenheden. In de meeste gevallen wordt het moment van de winterrustverbreking van M9 in de tweede helft van januari bereikt. Onder optimale omstandigheden is bij Elstar de winterrust dus ruim 10 dagen later volledig opgeheven. Dit betekent globaal dat gedurende deze 10 dagen de temperatuur niet onder de 1ºC en boven de 12ºC mag komen en dat vorst in deze periode dus niet bijdraagt aan de koudesom. Met winterrustdoorbrekende middelen wordt de ongelijkheid in koudebehoefte opgeheven. Onder geconditioneerde omstandigheden in de kas is aangetoond dat de toepassing van winterrustdoorbrekende middelen het uitlopen van de ogen activeert en het bloeden van de knipbomen beperkt. Dit is met name aangetoond voor het middel Dormex. Op basis van de resultaten uit de eerste proef mag hetzelfde verwacht worden van Armo Break. Cytokinine houdende producten hadden geen effect op het eerder verbreken van de winterrust.