Onderzoek naar doorstroomkoeling van diverse sorteringen augurken in 4-weg stapelkisten

W. Verbeek, R.G. Bons

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Onderzoek is uitgevoerd naar de mogelijkheid om augurken in stapelkisten, 3 hoog gestapeld in koelcellen ingericht voor doorstroomkoeling met zuigwand, in 8 uur te koelen van 21 graden Celsius tot 10 graden met lucht van 8 graden
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages24
    Publication statusPublished - 1986

    Publication series

    NameRapport / Sprenger Instituut
    No.no. 2324

    Keywords

    • cooling
    • cooling systems
    • cucumbers
    • cucumis sativus
    • packing
    • refrigeration
    • technology

    Cite this