Onderzoek naar de mogelijkheden van HPLC bij de bepaling van de samenstelling van tanninen uit Vicia faba bonen

D.P. Venema, P.C.H. Hollman, H.C.H. Kleijnen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Dit rapport beschrijft een onderzoek naar de mogelijkheden voor de bepaling van de samenstelling van de proanthocyanidines (PA) in Vicia faba bonen.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherDLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten
Number of pages17
Publication statusPublished - 1991

Publication series

NameRapport / RIKILT-DLO
No.91.55

Keywords

  • vicia faba
  • faba beans
  • tannins
  • liquid chromatography
  • hplc

Cite this

Venema, D. P., Hollman, P. C. H., & Kleijnen, H. C. H. (1991). Onderzoek naar de mogelijkheden van HPLC bij de bepaling van de samenstelling van tanninen uit Vicia faba bonen. (Rapport / RIKILT-DLO; No. 91.55). Wageningen: DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten.