@book{dd4dc81aa4f7437fad4145475f47f3e9,
title = "Onderzoek naar de mogelijkheden om de bewaaradvisering voor appels te baseren op de bepaling van de minerale samenstelling van het perssap",
abstract = "In samenwerking met het Proefstation voor de Fruitteelt te Wilhelminadorp (PFW) en het Bedrijfslaboratorium voor Grond- en Gewasonderzoek te Oosterbeek (BLGG) is onderzoek verricht met appels van de rassen {"}Schone van Boskoop{"} en {"}Cox's Orange Pippin{"}, Nagegaan is of de methode voor de vruchtanalyse ten behoeve van bewaaradvisering versneld zou kunnen worden door de analyse van de hele vrucht te vervangen door een perssapanalyse.",
keywords = "chemische samenstelling, appelsap, chemische analyse, appels, malus, voedselopslag, chemical composition, apple juice, chemical analysis, apples, malus, food storage",
author = "J.J.M. Driessen and {de Jong}, J.",
note = "Pr.nr. 505.5000 Ontwikkeling en verbetering methoden van onderzoek voor tuinbouwprodukten",
year = "1989",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "89.62",
address = "Netherlands",
}