Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van soft-ijs

C. Hoenderboom, F. Simons, P. Boeijen

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Rapport / DLO-Rijkskwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten (RIKILT-DLO)
No.	92.41

Keywords

@book{2e532f5ed0f740b7836ce6ce6152a0cd,

title = "Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van soft-ijs",

keywords = "consumptie-ijs, kiemgetal, voedselmicrobiologie, ice cream, bacterial count, food microbiology",

author = "C. Hoenderboom and F. Simons and P. Boeijen",

year = "1992",

language = "Nederlands",

series = "Rapport / DLO-Rijkskwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten (RIKILT-DLO)",

publisher = "RIKILT",

number = "92.41",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van soft-ijs

AU - Hoenderboom, C.

AU - Simons, F.

AU - Boeijen, P.

PY - 1992

Y1 - 1992

KW - consumptie-ijs

KW - kiemgetal

KW - voedselmicrobiologie

KW - ice cream

KW - bacterial count

KW - food microbiology

M3 - Report

T3 - Rapport / DLO-Rijkskwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten (RIKILT-DLO)

BT - Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van soft-ijs

PB - RIKILT

CY - Wageningen

ER -