Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van kipfilet

H.J. van Egmond

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Rapport / RIKILT - DLO
No.	98.003

Keywords

@book{f4ca2d11452944028fac0d33908222f6,

title = "Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van kipfilet",

keywords = "kippenvlees, vleeskwaliteit, voedselmicrobiologie, chicken meat, meat quality, food microbiology",

author = "\{van Egmond\}, H.J.",

year = "1998",

language = "Nederlands",

series = "Rapport / RIKILT - DLO",

publisher = "RIKILT",

number = "98.003",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van kipfilet

AU - van Egmond, H.J.

PY - 1998

Y1 - 1998

KW - kippenvlees

KW - vleeskwaliteit

KW - voedselmicrobiologie

KW - chicken meat

KW - meat quality

KW - food microbiology

M3 - Report

T3 - Rapport / RIKILT - DLO

BT - Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van kipfilet

PB - RIKILT

CY - Wageningen

ER -