@book{d5e5a6f8454847c497c0fed70e8d1a0f,
title = "Onderzoek naar de microbiologische kwaliteit en de samenstelling van gepelde garnalen",
abstract = "Om een indruk te krijgen over de microbiologische gesteldheid en het gehalte aan conserveermiddelen van gekookte gepelde garnalen heeft Konsumentenkontakt in de zomer van 1989 48 monsters gekookte gepelde Hollandse garnalen genomen.",
keywords = "garnalen, voedselkwaliteit, voedselmicrobiologie, shrimps, food quality, food microbiology",
author = "A.E.M. Vermunt and H. Stegeman and H. Herstel",
year = "1990",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "90.33",
address = "Netherlands",
}