Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk

A.M.J. Sledsens, N.G. van der Veen, H. Herstel

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Van de Consumentenbond werden 17 monsters karnemelk ontvangen. Deze monsters werden chemisch, microbiologisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of deze produkten voldeden aan de eisen, gesteld in het Melkbesluit Warenwet.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Publication statusPublished - 1985

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.85.56

Keywords

  • buttermilk
  • beverage quality

Cite this

Sledsens, A. M. J., van der Veen, N. G., & Herstel, H. (1985). Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk. (Rapport / RIKILT; No. 85.56). Wageningen: RIKILT.
Sledsens, A.M.J. ; van der Veen, N.G. ; Herstel, H. / Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk. Wageningen : RIKILT, 1985. (Rapport / RIKILT; 85.56).
@book{88301ecbfc86464da188b32b1afb4871,
title = "Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk",
abstract = "Van de Consumentenbond werden 17 monsters karnemelk ontvangen. Deze monsters werden chemisch, microbiologisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of deze produkten voldeden aan de eisen, gesteld in het Melkbesluit Warenwet.",
keywords = "karnemelk, drankkwaliteit, buttermilk, beverage quality",
author = "A.M.J. Sledsens and {van der Veen}, N.G. and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 404.0030. - Projekt: Onderzoek landbouw- en visserijprodukten voor Consumentenbond",
year = "1985",
language = "Dutch",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "85.56",

}

Sledsens, AMJ, van der Veen, NG & Herstel, H 1985, Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk. Rapport / RIKILT, no. 85.56, RIKILT, Wageningen.

Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk. / Sledsens, A.M.J.; van der Veen, N.G.; Herstel, H.

Wageningen : RIKILT, 1985. (Rapport / RIKILT; No. 85.56).

Research output: Book/ReportReportProfessional

TY - BOOK

T1 - Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk

AU - Sledsens, A.M.J.

AU - van der Veen, N.G.

AU - Herstel, H.

N1 - Pr.nr. 404.0030. - Projekt: Onderzoek landbouw- en visserijprodukten voor Consumentenbond

PY - 1985

Y1 - 1985

N2 - Van de Consumentenbond werden 17 monsters karnemelk ontvangen. Deze monsters werden chemisch, microbiologisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of deze produkten voldeden aan de eisen, gesteld in het Melkbesluit Warenwet.

AB - Van de Consumentenbond werden 17 monsters karnemelk ontvangen. Deze monsters werden chemisch, microbiologisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of deze produkten voldeden aan de eisen, gesteld in het Melkbesluit Warenwet.

KW - karnemelk

KW - drankkwaliteit

KW - buttermilk

KW - beverage quality

M3 - Report

T3 - Rapport / RIKILT

BT - Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk

PB - RIKILT

CY - Wageningen

ER -

Sledsens AMJ, van der Veen NG, Herstel H. Onderzoek naar de kwaliteit van karnemelk. Wageningen: RIKILT, 1985. (Rapport / RIKILT; 85.56).