Onderzoek naar de kwaliteit en de houdbaarheid van vlees in verband met de behandeling van de varkens vlak voor het slachten

D. Kroeske, P.C. Hart, H.E. van der Veen

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationUtrecht
    PublisherI.V.O.
    Number of pages35
    Publication statusPublished - 1960

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor veeteeltkundig onderzoek "Schoonoord"
    No.no. B-11

    Keywords

    • pigmeat

    Cite this

    Kroeske, D., Hart, P. C., & van der Veen, H. E. (1960). Onderzoek naar de kwaliteit en de houdbaarheid van vlees in verband met de behandeling van de varkens vlak voor het slachten. (Rapport / Instituut voor veeteeltkundig onderzoek "Schoonoord"; No. no. B-11). I.V.O.