Onderzoek naar de kostprijs van amerikaanse anjers in het bloemencentrum Aalsmeer : prijspeil voorjaar 1957

De Amerikaanse anjer neemt met een aandeel van ong. 25% in de totale waarde van de veilingaanvoer van snijbloemen, de belangrijkste plaats in in het Nederlandse snijbloemensortiment. In 1947 werd door de afdeling Tuinbouw van het Landbouw-Economisch Instituut voor het laatst een kostprijsberekening van Amerikaanse Anjers samengesteld en gepubliceerd. Sinds dat jaar hebben zowel het rassensortiment als de bedrijfsinrichting en de produktietechniek belangrijke wijzigingen ondergaan. In vergelijking met de oude berekening, steunt de nieuw opgezette kostprijsberekening - welke in dit rapport is samengevat - op een aanmerkelijk bredere documentatie. De basisgegevens voor deze berekening zijn verkregen uit de bedrijfsboekhoudingen van l6 anjerbedrijven over het jaar 1954, een onderzoek naar de opbrengsten van anjers over de jaren 1952 t/m 1956 en een mondelinge enquête bij 12 anjerbedrijven.