Onderzoek naar de factoren die het gaarkoken en het verouderen van droge peulvruchten beinvloeden

F.M. Muller

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages33
    Publication statusPublished - 1967

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten
    No.no. 174

    Keywords

    • botany
    • food
    • food composition
    • food preservation
    • foods
    • grain legumes
    • home economics
    • nutritive value
    • properties
    • quality
    • vegetables

    Cite this