Onderzoek naar de bruikbaarheid van controlemonsters ten behoeve van de bepaling van boterzuurbacterien in boerderijmelk

N.J.G. Broex, G.J.M. Loeffen, M. van Smaalen, J.M.P. den Hartog, A.E.M. Vermunt

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In dit onderzoek is nagegaan of met behulp van een kuilvoersuspensie met een hoog gehalte aan boterzuurbacteriën, melkmonsters te maken zijn die gebruikt kunnen worden bij de in- en externe kwaliteitscontrole.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages6
Publication statusPublished - 1990

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.90.11

Keywords

  • milk quality
  • butyric acid bacteria

Cite this