@book{4a6475de204046d59a5b50a4f7e1094f,
title = "Onderzoek monsters verduurzaamde champignons op basis van Verordening PGF 1981 Verduurzaamde Groenten",
abstract = "Monsters verduurzaamde champignons zijn conform Verordening PGF 1981 Verduurzaamde Groenten onderzocht op het gehalte aan zwaveldioxide, keukenzout en mononatriumglutaminaat alsmede op uiterlijke kwaliteitsaspekten. De monsters zijn genomen en ingezonden door de AID. Voor wat betreft de resultaten van de uiterlijke kwaliteitsbeoordeling wordt verwezen naar RIKILT-rapport 83.60.",
keywords = "eetbare paddestoelen, industri{\"e}le producten, zwaveldioxide, natriumchloride, mononatriumglutamaat, kwaliteit, edible fungi, industrial products, sulfur dioxide, sodium chloride, monosodium glutamate, quality",
author = "J.J.M. Driessen and {van der Veen}, N.G.",
note = "Pr.nr. 202.5010. - Project: Onderzoek monsters tuinbouwprodukten i.o.v. AID",
year = "1983",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "83.71",
address = "Netherlands",
}