Ondervoeding bij ouderen: December 2020

M.H. Verwijs; J.W. Borkent; M.A.E. van der Schueren

doi:10.1007/978-90-368-2596-2_3

Ondervoeding bij ouderen: December 2020

M.H. Verwijs, J.W. Borkent, M.A.E. van der Schueren

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

Abstract

Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij (kwetsbare) ouderen. De cijfers verschillen per zorgsetting (ziekenhuis, verpleeghuis, thuis), waarbij de hoogste prevalentie van (risico op) ondervoeding gezien wordt in het ziekenhuis. Het grootste aantal ondervoede ouderen woont echter thuis. Ondervoeding staat bij ouderen zelden op zichzelf: er zijn vrijwel altijd ook problemen in het somatische, psychische, functionele en/of sociale domein. De aanpak van ondervoeding is dan ook altijd multifactorieel, gericht op enerzijds de behandeling van het onderliggende probleem, anderzijds de behandeling van de ondervoeding. Dit hoofdstuk beschrijft de verschillende stappen in de herkenning en behandeling van ondervoeding bij de geriatrische patiënt: werkdefinitie, screening en assessment, behandeling van ondervoeding en de onderliggende oorzaken, de rol van de diëtist en transmurale samenwerking.

Original language	Dutch
Title of host publication	Informatorium voor Voeding en Diëtetiek – Supplement 106 – december 2020
Subtitle of host publication	Dieetleer en Voedingsleer
Editors	Majorie Former, Gerdie van Asseldonk, Jacqueline Drenth, Caroelien Schuurman
Publisher	Bohn Stafleu van Loghum
Chapter	3
Pages	43-66
ISBN (Electronic)	9789036825962
ISBN (Print)	9789036825955
DOIs	https://doi.org/10.1007/978-90-368-2596-2_3
Publication status	Published - 12 Nov 2020

Access to Document

10.1007/978-90-368-2596-2_3

Cite this

@inbook{ba7e9735e94e49a2b351365c95bcaf32,

title = "Ondervoeding bij ouderen: December 2020",

abstract = "Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij (kwetsbare) ouderen. De cijfers verschillen per zorgsetting (ziekenhuis, verpleeghuis, thuis), waarbij de hoogste prevalentie van (risico op) ondervoeding gezien wordt in het ziekenhuis. Het grootste aantal ondervoede ouderen woont echter thuis. Ondervoeding staat bij ouderen zelden op zichzelf: er zijn vrijwel altijd ook problemen in het somatische, psychische, functionele en/of sociale domein. De aanpak van ondervoeding is dan ook altijd multifactorieel, gericht op enerzijds de behandeling van het onderliggende probleem, anderzijds de behandeling van de ondervoeding. Dit hoofdstuk beschrijft de verschillende stappen in de herkenning en behandeling van ondervoeding bij de geriatrische pati{\"e}nt: werkdefinitie, screening en assessment, behandeling van ondervoeding en de onderliggende oorzaken, de rol van de di{\"e}tist en transmurale samenwerking.",

author = "M.H. Verwijs and J.W. Borkent and {van der Schueren}, M.A.E.",

year = "2020",

month = nov,

day = "12",

doi = "10.1007/978-90-368-2596-2_3",

language = "Nederlands",

isbn = "9789036825955",

pages = "43--66",

editor = "Majorie Former and {van Asseldonk}, Gerdie and Jacqueline Drenth and Caroelien Schuurman",

booktitle = "Informatorium voor Voeding en Di{\"e}tetiek – Supplement 106 – december 2020",

publisher = "Bohn Stafleu van Loghum",

address = "Netherlands",

}

Ondervoeding bij ouderen: December 2020. / Verwijs, M.H.; Borkent, J.W.; van der Schueren, M.A.E.
Informatorium voor Voeding en Diëtetiek – Supplement 106 – december 2020: Dieetleer en Voedingsleer. ed. / Majorie Former; Gerdie van Asseldonk; Jacqueline Drenth; Caroelien Schuurman. Bohn Stafleu van Loghum, 2020. p. 43-66.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

TY - CHAP

T1 - Ondervoeding bij ouderen

T2 - December 2020

AU - Verwijs, M.H.

AU - Borkent, J.W.

AU - van der Schueren, M.A.E.

PY - 2020/11/12

Y1 - 2020/11/12

N2 - Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij (kwetsbare) ouderen. De cijfers verschillen per zorgsetting (ziekenhuis, verpleeghuis, thuis), waarbij de hoogste prevalentie van (risico op) ondervoeding gezien wordt in het ziekenhuis. Het grootste aantal ondervoede ouderen woont echter thuis. Ondervoeding staat bij ouderen zelden op zichzelf: er zijn vrijwel altijd ook problemen in het somatische, psychische, functionele en/of sociale domein. De aanpak van ondervoeding is dan ook altijd multifactorieel, gericht op enerzijds de behandeling van het onderliggende probleem, anderzijds de behandeling van de ondervoeding. Dit hoofdstuk beschrijft de verschillende stappen in de herkenning en behandeling van ondervoeding bij de geriatrische patiënt: werkdefinitie, screening en assessment, behandeling van ondervoeding en de onderliggende oorzaken, de rol van de diëtist en transmurale samenwerking.

AB - Ondervoeding is een veelvoorkomend probleem bij (kwetsbare) ouderen. De cijfers verschillen per zorgsetting (ziekenhuis, verpleeghuis, thuis), waarbij de hoogste prevalentie van (risico op) ondervoeding gezien wordt in het ziekenhuis. Het grootste aantal ondervoede ouderen woont echter thuis. Ondervoeding staat bij ouderen zelden op zichzelf: er zijn vrijwel altijd ook problemen in het somatische, psychische, functionele en/of sociale domein. De aanpak van ondervoeding is dan ook altijd multifactorieel, gericht op enerzijds de behandeling van het onderliggende probleem, anderzijds de behandeling van de ondervoeding. Dit hoofdstuk beschrijft de verschillende stappen in de herkenning en behandeling van ondervoeding bij de geriatrische patiënt: werkdefinitie, screening en assessment, behandeling van ondervoeding en de onderliggende oorzaken, de rol van de diëtist en transmurale samenwerking.

U2 - 10.1007/978-90-368-2596-2_3

DO - 10.1007/978-90-368-2596-2_3

M3 - Chapter

SN - 9789036825955

SP - 43

EP - 66

BT - Informatorium voor Voeding en Diëtetiek – Supplement 106 – december 2020

A2 - Former, Majorie

A2 - van Asseldonk, Gerdie

A2 - Drenth, Jacqueline

A2 - Schuurman, Caroelien

PB - Bohn Stafleu van Loghum

ER -