Abstract
Een sociaaltheoretisch perspectief is uitgewerkt, dat inzicht kan geven in de wijze, waarop het vertrouwen van consumenten in voedsel tot stand komt op de plaats van aankoop. Dit is verduidelijkt via voorbeelden bij het aankopen van milieuvriendelijk voedsel
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 55-61 |
| Journal | Tijdschrift voor sociaalwetenschappelijk onderzoek van de landbouw |
| Volume | 18 |
| Issue number | 1 |
| Publication status | Published - 2003 |
Keywords
- consumers
- consumer attitudes
- food safety
- food hygiene
- risk factors
- consumer protection
- consciousness
- environmental management
- consumer affairs