Oligosacchariden als bifidogene factoren.

R. Hartemink, M.J.R. Nout, F.M. Rombouts

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Levende bacterien die een gunstige invloed hebben op de darmflora. Ze worden probiotica genoemd en ze worden toegepast in zowel de humane voeding als de veevoeding
Original languageDutch
Pages (from-to)27-29
JournalVoedingsmiddelentechnologie
Volume27
Issue number20
Publication statusPublished - 1994

Keywords

  • bifidobacterium
  • carbohydrates
  • chemical reactions
  • microbial degradation
  • polysaccharides
  • structure

Cite this

Hartemink, R., Nout, M. J. R., & Rombouts, F. M. (1994). Oligosacchariden als bifidogene factoren. Voedingsmiddelentechnologie, 27(20), 27-29.