Abstract

Zeewier is een potentieel belangrijke voedselbron en grote duurzame koolstofbron voor de biobased economy. Met de groeiende wereldbevolking is het noodzakelijk om voor ons voedsel meer te kijken naar de zee als ‘landbouwgebied’. Boeren op zee is een grote uitdaging. Het vereist grote investeringen in infrastructuur. Voordat ondernemers hierin kunnen investeren moeten realistische vooruitzichten zijn op kweekmogelijkheden en winstgevende eindproducten. Dit project had tot doel de verschillende schakels in de keten van zeewierproductie tot vermarkting tegen het licht te houden. Duurzaamheid van de productie is hierbij leidend geweest.
Original languageEnglish
PublisherIMARES
Number of pages94
Publication statusPublished - 2016

Publication series

NameReport / IMARES
PublisherIMARES
No.C055/16

Keywords

  • seaweeds
  • seaweed culture
  • seaweed products
  • feasibility studies
  • economic viability
  • public-private cooperation
  • economic cooperation
  • projects
  • biobased economy

Cite this