Nisine : literatuurstudie en beschouwingen

J.A. Zwartz,

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherInstituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten
    Number of pages43
    Publication statusPublished - 1960

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten
    No.no. 1140

    Keywords

    • nisin
    • food preservatives
    • food preservation

    Cite this

    Zwartz, J. A. (1960). Nisine : literatuurstudie en beschouwingen. (Rapport / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten; No. no. 1140). Instituut voor Bewaring en Verwerking van Tuinbouwproducten.