Nieuwe methoden voor de handmatige oogst van champignons

G. Straatsma, B.A.J. van Tuijl

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    In overleg met een ondernemerswerkgroep werden uitgangspunten opgesteld voor het ontwerpen van nieuwe oogstmethoden voor champignons voor de versmarkt. Het oogstproces dient ergonomisch verbeterd worden en het systeem waarin dit gerealiseerd wordt moet economisch perspectief bieden. Belangrijk uitgangspunt werd dat teelt en oogst met het nieuwe systeem in bestaande champignoncellen moet kunnen plaatsvinden. Voor een ontwerp betekent dit dat met 'beperkte' middelen een systeem gerealiseerd moet worden waarin het plukpersoneel meer ruimte en blikveld krijgt, waardoor lichaamshoudingen en bewegingen minder belastend worden: teeltbedden moeten onderling beweegbaar/verplaatsbaar worden
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherPraktijkonderzoek Plant & Omgeving, Paddestoelen
    Number of pages36
    Publication statusPublished - 2007

    Keywords

    • edible fungi
    • cultural methods
    • crop production
    • ergonomics
    • organization of work
    • labour
    • work simplification
    • occupational hazards

    Cite this