Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg

A.J. van der Goot, S.H. Peighambardoust

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageDutch
Pages (from-to)8-9
JournalNPT Procestechnologie
Volume13
Issue number6
Publication statusPublished - 2006

Cite this

van der Goot, A.J. ; Peighambardoust, S.H. / Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg. In: NPT Procestechnologie. 2006 ; Vol. 13, No. 6. pp. 8-9.
@article{8558b2632932439ca5953bf1186baef3,
title = "Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg",
author = "{van der Goot}, A.J. and S.H. Peighambardoust",
year = "2006",
language = "Dutch",
volume = "13",
pages = "8--9",
journal = "NPT Procestechnologie",
issn = "1380-3638",
number = "6",

}

van der Goot, AJ & Peighambardoust, SH 2006, 'Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg', NPT Procestechnologie, vol. 13, no. 6, pp. 8-9.

Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg. / van der Goot, A.J.; Peighambardoust, S.H.

In: NPT Procestechnologie, Vol. 13, No. 6, 2006, p. 8-9.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Nieuwe kijk op een oud proces: het kneden van deeg

AU - van der Goot, A.J.

AU - Peighambardoust, S.H.

PY - 2006

Y1 - 2006

M3 - Article

VL - 13

SP - 8

EP - 9

JO - NPT Procestechnologie

JF - NPT Procestechnologie

SN - 1380-3638

IS - 6

ER -