Nevenbestanddelen in margarine en halvarine

M.L. Essers, B.G. Muuse

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In het margarinebesluit staan de toevoegingsmiddelen vermeld die toegestaan zijn in margarine en halvarine. Voor de conserveermiddelen, kleurstoffen en retinol (vit. A) is een bepalingsvoorschrift opgenomen in de warenwet.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages5
Publication statusPublished - 1981

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.81.89

Keywords

  • margarine
  • additives
  • food additives
  • food colourants
  • food preservatives
  • retinol
  • food quality

Cite this

Essers, M. L., & Muuse, B. G. (1981). Nevenbestanddelen in margarine en halvarine. (Verslag / RIKILT; No. 81.89). Wageningen: RIKILT.