Natuurlijk, lekker en gezond : een enquete bij het Thuispanel over de kwaliteitsbeleving van het voedsel

A.B. Cramwinckel, D.M. van Mazijk - Bokslag

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Aan de leden van het Thuispanel zijn 23 verschillende stellingen voorgelegd die verband houden met de beleving van de kwaliteit van het voedsel. Verder kon men zelf trends aangeven die men meende waar te nemen. Deze benadering geeft de mogelijkheid na te gaan welk beeld respondenten hebben over het voedsel. Aan dit Thuispanelonderzoek hebben 1226 personen deelgenomen. Hiervan hebben 1026 personen (84%) de vragenlijst ingevuld.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherDLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten
Number of pages32
Publication statusPublished - 1991

Publication series

NameRapport / RIKILT-DLO
No.91.47

Keywords

  • nutritive value
  • food composition
  • food quality
  • consumer information
  • perception
  • prices
  • consumer behaviour
  • food purchasing
  • food preparation
  • cooking
  • consumer panels
  • social research
  • comparative research

Cite this

Cramwinckel, A. B., & van Mazijk - Bokslag, D. M. (1991). Natuurlijk, lekker en gezond : een enquete bij het Thuispanel over de kwaliteitsbeleving van het voedsel. (Rapport / RIKILT-DLO; No. 91.47). Wageningen: DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten.