@book{9a2b0699021b4eef9de82c539135f905,
title = "Monitoring en observatoria van voedselprijzen; Een verkenning van kosten en effecten",
abstract = "Prijzenobservatoria, zoals ze in Spanje en Frankrijk zijn opgericht, zijn zeer kostbaar. Dit komt vooral door de continue, aanvullende primaire dataverzameling door overheid en bedrijfsleven.",
keywords = "voedselprijzen, monitoring, duurzaamheid (sustainability), voedsel, dierenwelzijn, dierlijke productie, prijsvorming, observatie, kosten, food prices, monitoring, sustainability, food, animal welfare, animal production, price formation, observation, costs",
author = "E.B. Oosterkamp and K. Logatcheva and {van Galen}, M.A. and E.S. Georgiev",
year = "2013",
language = "Nederlands",
isbn = "9789086156283",
series = "LEI-rapport : Onderzoeksveld Markt & ketens",
publisher = "LEI",
address = "Netherlands",
}