Mogelijkheden voor het vaststellen van de vleeskwaliteit op grond van de visuele beoordeling van de ham van AA-varkens in de slachtlijn

W. Sybesma, G. van Essen, G. de Jongh

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    Number of pages8
    Publication statusPublished - 1972

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor veeteeltkundig onderzoek "Schoonoord"
    No.C-178

    Keywords

    • netherlands
    • performance
    • pigmeat
    • quality

    Cite this