Mogelijkheden tot productie van beertjes

R. Scholten, J. Huiskes

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    In opdracht van het Produktschap Vee en Vlees is het project Mogelijkheden tot productie van vleesbeertjes en afzet van vlees en vleesproducten hiervan uitgevoerd. De afzetmogelijkheden voor vlees van beertjes zijn en blijven vooralsnog minimaal
    Original languageDutch
    Pages (from-to)11-13
    JournalPraktijkonderzoek varkenshouderij
    Volume8
    Issue number6
    Publication statusPublished - 1994

    Keywords

    • analysis
    • animal products
    • aroma
    • boars
    • carcass quality
    • control
    • flavour
    • marketing
    • marketing channels
    • markets
    • piglets
    • pigmeat
    • slaughter
    • taste
    • testing
    • turnover

    Cite this