Minder stress geeft betere kwaliteit vis

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Inmiddels weten we meer over pijn en stress bij vissen. Het inzicht dat vissen pijn en stress kunnen ervaren, was reden voor de Europese en Nederlandse overheid om in te zetten op het vinden van manieren om kweekvissen te verdoven voor de slacht. Het welzijnsonderzoek heeft zich inmiddels verbreed naar de zeevisserij, het transport en de houderijomstandigheden. Minder stress en beter dierenwelzijn kan leiden tot een betere vleeskwaliteit en kansen voor de betrokken bedrijven
Original languageDutch
Pages (from-to)27-29
JournalV-focus
Volume9
Issue number5a
Publication statusPublished - 2012

Keywords

  • fishes
  • farmed fish
  • animal welfare
  • fishery policy
  • meat quality

Cite this

Bracke, M.B.M. ; Lambooij, E. ; van de Vis, J.W. / Minder stress geeft betere kwaliteit vis. In: V-focus. 2012 ; Vol. 9, No. 5a. pp. 27-29.
@article{aa800908f63d4cf3a19c33d7e06801f3,
title = "Minder stress geeft betere kwaliteit vis",
abstract = "Inmiddels weten we meer over pijn en stress bij vissen. Het inzicht dat vissen pijn en stress kunnen ervaren, was reden voor de Europese en Nederlandse overheid om in te zetten op het vinden van manieren om kweekvissen te verdoven voor de slacht. Het welzijnsonderzoek heeft zich inmiddels verbreed naar de zeevisserij, het transport en de houderijomstandigheden. Minder stress en beter dierenwelzijn kan leiden tot een betere vleeskwaliteit en kansen voor de betrokken bedrijven",
keywords = "vissen, kweekvis, dierenwelzijn, visserijbeleid, vleeskwaliteit, fishes, farmed fish, animal welfare, fishery policy, meat quality",
author = "M.B.M. Bracke and E. Lambooij and {van de Vis}, J.W.",
year = "2012",
language = "Dutch",
volume = "9",
pages = "27--29",
journal = "V-focus",
issn = "1574-1575",
number = "5a",

}

Bracke, MBM, Lambooij, E & van de Vis, JW 2012, 'Minder stress geeft betere kwaliteit vis', V-focus, vol. 9, no. 5a, pp. 27-29.

Minder stress geeft betere kwaliteit vis. / Bracke, M.B.M.; Lambooij, E.; van de Vis, J.W.

In: V-focus, Vol. 9, No. 5a, 2012, p. 27-29.

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

TY - JOUR

T1 - Minder stress geeft betere kwaliteit vis

AU - Bracke, M.B.M.

AU - Lambooij, E.

AU - van de Vis, J.W.

PY - 2012

Y1 - 2012

N2 - Inmiddels weten we meer over pijn en stress bij vissen. Het inzicht dat vissen pijn en stress kunnen ervaren, was reden voor de Europese en Nederlandse overheid om in te zetten op het vinden van manieren om kweekvissen te verdoven voor de slacht. Het welzijnsonderzoek heeft zich inmiddels verbreed naar de zeevisserij, het transport en de houderijomstandigheden. Minder stress en beter dierenwelzijn kan leiden tot een betere vleeskwaliteit en kansen voor de betrokken bedrijven

AB - Inmiddels weten we meer over pijn en stress bij vissen. Het inzicht dat vissen pijn en stress kunnen ervaren, was reden voor de Europese en Nederlandse overheid om in te zetten op het vinden van manieren om kweekvissen te verdoven voor de slacht. Het welzijnsonderzoek heeft zich inmiddels verbreed naar de zeevisserij, het transport en de houderijomstandigheden. Minder stress en beter dierenwelzijn kan leiden tot een betere vleeskwaliteit en kansen voor de betrokken bedrijven

KW - vissen

KW - kweekvis

KW - dierenwelzijn

KW - visserijbeleid

KW - vleeskwaliteit

KW - fishes

KW - farmed fish

KW - animal welfare

KW - fishery policy

KW - meat quality

M3 - Article

VL - 9

SP - 27

EP - 29

JO - V-focus

JF - V-focus

SN - 1574-1575

IS - 5a

ER -