Abstract
Wijn dankt zijn karakter niet alleen aan lokale omstandigheden in klimaat, bodem en teelt, maar ook aan aanwezige gisten, claimen Nieuw-Zeelandse microbiologen.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 1 |
| Journal | Bionieuws |
| Volume | 2015 |
| Issue number | 15 |
| Publication status | Published - 2015 |
Keywords
- wines
- taste
- yeasts
- microbiology
- fermentation
- viticulture
- vineyards