Micro-organismen in het menselijk lichaam: Een adembenemende reis door ons verteringsstelsel

Net als in de oude film Fantastic Voyage stappen we in dit hoofdstuk in een onderzeeër, worden we verkleind tot bijna onzichtbare proporties, en belanden we met een slokje water in het maag-darmkanaal van het menselijk lichaam voor een “microbiële ontdekkingsreis” door de donkere gangen van het verteringsstelsel. Dit is het leefgebied van miljarden micro-organismen die onder andere betrokken zijn bij de afbraak van voedsel, de productie van belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, kleine vetzuren, essentiële aminozuren, en bij de stimulatie van het immuunsysteem