@book{997df5edf01944c38c8d7f440588edf4,
title = "Methode van thuispanelonderzoek",
abstract = "Het onderzoek naar het waarnemen van voedingsmiddelen is onder te verdelen in twee hoofdrichtingen. E{\'e}n richting wordt het analytisch-sensorisch onderzoek genoemd. De tweede richting is het emotioneel-sensorisch onderzoek. Hierbij worden produktvoorkeuren onderzocht door produkten in thuissituatie's te laten beoordelen.",
keywords = "voedsel, voedingsmiddelen, consumenteninformatie, consumentenpanels, vraag, sensorische evaluatie, organoleptische kenmerken, food, foods, consumer information, consumer panels, demand, sensory evaluation, organoleptic traits",
author = "A.B. Cramwinckel and {van Mazijk - Bokslag}, D.M. and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 505.0040 Ontwikkeling van sensorische methoden van onderzoek voor diverse landbouw- en visserijprodukten",
year = "1989",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "89.35",
address = "Netherlands",
}