Medicijn van de boerderij : functionele voeding laat de kassa rinkelen

J. Beekman, A. van der Bent

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Gezondheid wordt een belangrijk verkoopargument bij voeding. De voedingsindustrie verdient al goed aan dit zogenaamde functional food. Gaan boeren aan gezondheidsvoeding ook meer verdienen? Philip Rijken van DSM ziet in deze groeimarkt op termijn grote kansen voor boeren
    Original languageDutch
    Pages (from-to)4-6
    JournalBoerderij
    Volume91
    Issue number15
    Publication statusPublished - 2006

    Keywords

    • functional foods
    • health foods
    • novel foods
    • health
    • farm management

    Cite this