Markt en keten: gezondheid als marketinginstrument

L.P.L. van de Vijver, D.J. Huigen, I. van den Berg

Research output: Non-textual formWeb publication/siteProfessional

Abstract

Is biologisch voedsel beter dan gangbaar? Hoe hard zijn de bewijzen daarvoor? En hoe sterk moet het bewijs zijn voordat je het als claim op een product mag zetten? Dit dossier geeft een overzicht van de wetenschappelijke conclusies en de mogelijkheden om biologisch te promoten als beter.
Original languageDutch
PublisherBiokennis
Media of outputOnline
Publication statusPublished - 2011

Keywords

  • nutrition and health
  • food legislation
  • food marketing
  • organic foods
  • eu regulations

Cite this