Maatschappelijke grenzen aan voedselveiligheid: terugtrekkend of terugkerend verschijnsel?

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Jarenlang stond voedselveiligheid in het brandpunt van de publieke aandacht. Het heeft er alle schijn van dat de grenzen van voedselveiligheid als maatschappelijke kwestie de laatste jaren aan het verschuiven zijn. Is dit een gunstig teken en blijft dit zo?
    Original languageDutch
    Pages (from-to)26-27
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume40
    Issue number18/19
    Publication statusPublished - 2007

    Keywords

    • foods
    • food safety
    • consumers
    • nutrition information
    • food production
    • animal welfare
    • sustainability
    • consciousness

    Cite this