Méér eiwitten uit planten eten

Stacy Pyett

Méér eiwitten uit planten eten

Fresh Food and Chains

Research output: Non-textual form › Web publication/site › Professional

Abstract

In westerse landen eten we te veel dierlijke eiwitten, die we deels kunnen vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder voor ons én beter voor het milieu en het klimaat. Wageningse onderzoekers doen dan ook onderzoek naar eiwitbronnen als peulvruchten, eendenkroos, algen en insecten, voor in ons voedsel of in veevoer. Wat denk jij? Zou jij een eendenkroosburger lusten?

Original language	Dutch
Place of Publication	Wageningen
Publisher	Wageningen Food & Biobased Research
Media of output	Online
Publication status	Published - 6 Sept 2019

Access to Document

https://weblog.wur.nl/uitgelicht/meer-plantaardige-eiwitbronnen/

1 Report

Chickpeas, crickets and chlorella: our future proteins
Pyett, S., de Vet, E. W. M. L., Trindade, L. M., van Zanten, H. H. E. & Fresco, L. O., 2019, Wageningen: Wageningen Food & Biobased Research.
Research output: Book/Report › Report › Professional

Open Access

Cite this

@misc{868d14bd7d0f49209041b90613f621ee,

title = "M{\'e}{\'e}r eiwitten uit planten eten",

abstract = "In westerse landen eten we te veel dierlijke eiwitten, die we deels kunnen vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder voor ons {\'e}n beter voor het milieu en het klimaat. Wageningse onderzoekers doen dan ook onderzoek naar eiwitbronnen als peulvruchten, eendenkroos, algen en insecten, voor in ons voedsel of in veevoer. Wat denk jij? Zou jij een eendenkroosburger lusten?",

author = "Stacy Pyett",

year = "2019",

month = sep,

day = "6",

language = "Nederlands",

publisher = "Wageningen Food & Biobased Research",

address = "Netherlands",

}

TY - ADVS

T1 - Méér eiwitten uit planten eten

AU - Pyett, Stacy

PY - 2019/9/6

Y1 - 2019/9/6

N2 - In westerse landen eten we te veel dierlijke eiwitten, die we deels kunnen vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder voor ons én beter voor het milieu en het klimaat. Wageningse onderzoekers doen dan ook onderzoek naar eiwitbronnen als peulvruchten, eendenkroos, algen en insecten, voor in ons voedsel of in veevoer. Wat denk jij? Zou jij een eendenkroosburger lusten?

AB - In westerse landen eten we te veel dierlijke eiwitten, die we deels kunnen vervangen door plantaardige eiwitten. Dat is gezonder voor ons én beter voor het milieu en het klimaat. Wageningse onderzoekers doen dan ook onderzoek naar eiwitbronnen als peulvruchten, eendenkroos, algen en insecten, voor in ons voedsel of in veevoer. Wat denk jij? Zou jij een eendenkroosburger lusten?

M3 - Web publication/site

PB - Wageningen Food & Biobased Research

CY - Wageningen

ER -

Méér eiwitten uit planten eten

Abstract

Access to Document

Research output

Chickpeas, crickets and chlorella: our future proteins

Cite this