Loont de huisverkoop van biologisch rund- en varkensvlees?

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    De kostprijs van biologisch rund- en varkensvlees dat op de boerderij wordt verkocht, is voor het grootste deel afhankelijk van de aankoop- en slachtkosten van de dieren. Deze onderdelen zijn door de ondernemers nauwelijks te beïnvloeden. Door de winkelkosten laag te houden of de omzet te verdubbelen kan de kostprijs echter wel gereduceerd worden.
    Original languageDutch
    Number of pages2
    JournalAgri-monitor
    Volume2005
    Issue numberjuni
    Publication statusPublished - 2005

    Keywords

    • farms
    • ancillary enterprises
    • direct marketing
    • organic foods
    • meat products
    • pigmeat
    • beef
    • profitability
    • small shops
    • on-farm sales

    Cite this

    @article{20dd227b06144ab98a2579afb3810c11,
    title = "Loont de huisverkoop van biologisch rund- en varkensvlees?",
    abstract = "De kostprijs van biologisch rund- en varkensvlees dat op de boerderij wordt verkocht, is voor het grootste deel afhankelijk van de aankoop- en slachtkosten van de dieren. Deze onderdelen zijn door de ondernemers nauwelijks te be{\"i}nvloeden. Door de winkelkosten laag te houden of de omzet te verdubbelen kan de kostprijs echter wel gereduceerd worden.",
    keywords = "landbouwbedrijven, nevenactiviteiten, direct marketing, biologische voedingsmiddelen, vleeswaren, varkensvlees, rundvlees, rentabiliteit, kleine winkels, boerderijwinkels, farms, ancillary enterprises, direct marketing, organic foods, meat products, pigmeat, beef, profitability, small shops, on-farm sales",
    author = "L.F. Puister-Jansen",
    note = "Juni2005Loont de huisverkoop van bioligisch rund- en varkensvlees.pdf",
    year = "2005",
    language = "Dutch",
    volume = "2005",
    journal = "Agri-monitor",
    issn = "1383-6455",
    number = "juni",

    }

    Loont de huisverkoop van biologisch rund- en varkensvlees? / Puister-Jansen, L.F.

    In: Agri-monitor, Vol. 2005, No. juni, 2005.

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    TY - JOUR

    T1 - Loont de huisverkoop van biologisch rund- en varkensvlees?

    AU - Puister-Jansen, L.F.

    N1 - Juni2005Loont de huisverkoop van bioligisch rund- en varkensvlees.pdf

    PY - 2005

    Y1 - 2005

    N2 - De kostprijs van biologisch rund- en varkensvlees dat op de boerderij wordt verkocht, is voor het grootste deel afhankelijk van de aankoop- en slachtkosten van de dieren. Deze onderdelen zijn door de ondernemers nauwelijks te beïnvloeden. Door de winkelkosten laag te houden of de omzet te verdubbelen kan de kostprijs echter wel gereduceerd worden.

    AB - De kostprijs van biologisch rund- en varkensvlees dat op de boerderij wordt verkocht, is voor het grootste deel afhankelijk van de aankoop- en slachtkosten van de dieren. Deze onderdelen zijn door de ondernemers nauwelijks te beïnvloeden. Door de winkelkosten laag te houden of de omzet te verdubbelen kan de kostprijs echter wel gereduceerd worden.

    KW - landbouwbedrijven

    KW - nevenactiviteiten

    KW - direct marketing

    KW - biologische voedingsmiddelen

    KW - vleeswaren

    KW - varkensvlees

    KW - rundvlees

    KW - rentabiliteit

    KW - kleine winkels

    KW - boerderijwinkels

    KW - farms

    KW - ancillary enterprises

    KW - direct marketing

    KW - organic foods

    KW - meat products

    KW - pigmeat

    KW - beef

    KW - profitability

    KW - small shops

    KW - on-farm sales

    M3 - Article

    VL - 2005

    JO - Agri-monitor

    JF - Agri-monitor

    SN - 1383-6455

    IS - juni

    ER -