@book{9028edab70524b90a321380edb5ec226,
title = "Literatuuroverzicht analysemethoden voor vitamine B-6 in voedingsmiddelen",
abstract = "In dit literatuuronderzoek wordt een overzicht gegeven van recente ontwikkelingen (vanaf ca. 1970) in de analytiek van vitamine B-6. Een aantal alternatieven voor de tot op heden meest gebruikte microbiologische methoden is beschreven in de literatuur. Selektieve methoden op basis van vloeistofchromatografie (HPLC) bieden het meeste perspektief.",
keywords = "vitamine b6, vitaminegehalte, voedselanalyse, analytische methoden, hplc, voedselsamenstelling, vitamin b6, vitamin content, food analysis, analytical methods, hplc, food composition",
author = "P. Hollman",
note = "Pr.nr. 505.0100. - Projekt: Ontwikkeling methoden voor het bepalen van nutri{\"e}nten in levensmiddelen",
year = "1983",
language = "Nederlands",
series = "Verslag / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "83.77",
address = "Netherlands",
}