@book{f6538a9ca9924bea9ea6286ff47e2a61,
title = "Literatuuronderzoek naar HPLC-methoden voor de bepaling van vitamine B1 en B2",
abstract = "Analyses van vitamine B1 en B2 worden door de afdeling Additieven/Micronutrienten veelvuldig uitgevoerd in zeer diverse produkten. Dit stelt hoge eisen aan de selektiviteit van de gebruikte methoden. Onlangs werd dan ook HPLC ge{\"i}ntroduceerd voor de analyse van vitamine B1 en B2. Op basis van een literatuuronderzoek werd toen gekozen voor een simultane bepaling van vitamine B1 en B2. Inmiddels is echter gebleken dat de enzymen die gebruikt worden voor de hydrolyse van de fosfaatesters niet meer verkrijgbaar zijn. De destijds geraadpleegde literatuur over de HPLC-technieken werd derhalve opnieuw bekeken, waarbij vooral aandacht werd besteed aan de extraktie. Dit onderzoek werd aangevuld met een aantal publikaties over methodieken die geen gebruik maken van HPLC. In dit literatuuroverzicht wordt ingegaan op HPLC-technieken voor vitamine B1 en B2, het accent zal liggen op de extraktie procedures.",
keywords = "thiamine, riboflavine, voedingsmiddelen, chemische samenstelling, vloeistofchromatografie, hplc, nicotinamide, vitamine b complex, pantoteenzuur, choline, myo-inositol, literatuuroverzichten, thiamin, riboflavin, foods, chemical composition, liquid chromatography, hplc, nicotinamide, vitamin b complex, pantothenic acid, choline, myo-inositol, literature reviews",
author = "P. Hollman",
year = "1986",
language = "Dutch",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "86.114",
}