Literatuuronderzoek naar het voorkomen en het bepalen van Zearalenon en Zeranol

W. Haasnoot, L.G.M.Th. Tuinstra

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Dit verslag heeft tot doel een literatuuroverzicht te geven omtrent het voorkomen en bepalen van Zearalenon en Zeranol in landbouwprodukten. Zearalenon is gevonden in de meeste delen van de wereld waar mais of andere granen groeien. Varkens zijn het meest gevoelig voor estrogene effecten t.g.v. het toedienen van Zearalenon. Volgens de literatuurgegevens moet het mogelijk zijn om Zearalenon te bepalen in graanprodukten tot een niveau van 2 ug/kg . Het bepalen van Zeranol in vlees en urine zou mogelijk moeten zijn tot een niveau van 1 ug/kg.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages24
Publication statusPublished - 1981

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.81.15

Keywords

  • zeranol
  • toxins
  • mycotoxins
  • anabolics
  • hormones
  • cereal products
  • detection
  • techniques

Cite this