Abstract
Rubrieken binnen dit artikel: invloed op bewaarresultaat; het ras; fysiologisch stadium; zorgvuldige handling; drogen en wondhelen; afkoelen; beheersing CO2 concentratie; beheersing spruiting; temperatuurbeleid tijdens bewaring
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 13-15 |
| Journal | Aardappelwereld |
| Volume | 54 |
| Issue number | 4 |
| Publication status | Published - 2000 |
Keywords
- potatoes
- solanum tuberosum
- storage
- cooling
- keeping quality
- storage quality
- maturity
- ripening
- potato products
- temperature
- chemical analysis
- chemical composition
- monosaccharides