| Original language | English |
|---|---|
| Place of Publication | Assisi, Italië |
| Publisher | CESAR |
| Number of pages | 157 |
| Publication status | Published - 1994 |
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La Costruzione della qualità. Produzione, commercializzazione e consumo della carne bovina in Umbria
- H. van der Meulen
- , F. Ventura
Research output: Book/Report › Book › Academic