Original language | Dutch |
---|---|
Title of host publication | Symp. Voedselveiligheid, Risico's en maatregelen,Utrecht, Vakblad Food Management Uitg. Ind. Pers, Amersfoort. (1997) (H2) 1-8 |
Publication status | Published - 1997 |
Kwantitatieve risicobepalingen voor de productie van veilige levensmiddelen.
S.J.C. van Gerwen, M.H. Zwietering
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference paper › Academic