Original language | Dutch |
---|---|
Title of host publication | VMT-studiedag HACCP: Gevaren- en risicoanalys Utrecht, Studiedag voor de hele voedingsmiddelenbranche Keesing Noordervliet B.V |
Pages | 1-8 |
Publication status | Published - 1997 |
Kwantitatieve risicobepaling met gevarenidentificatie als basis.
S.J.C. van Gerwen, M.H. Zwietering
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference paper › Academic